Pangsit Kuah / Wanton Soup.
Bunda dapat memasak Pangsit Kuah / Wanton Soup menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Pangsit Kuah / Wanton Soup
- Siapkan daging (bs ayam/pork), cincang halus sebanyak 300 gr.
- Bunda dapat Siapkan udang, cincang halus sebanyak 150 gr.
- Bunda dapat Siapkan bawang putih, cincang sebanyak 2 siung.
- Olah juhi kering, goreng dan cincang halus (bs di skip) sebanyak 1 potong.
- Olah daun ketumbar (optional) sebanyak 2 btg.
- Bunda dapat Siapkan garam, gula, kaldu bubuk, merica sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat Siapkan daun bawang, iris halus sebanyak 2 btg.
- Siapkan daun seledri, iris halus sebanyak 1 btg.
- Olah kulit pangsit sebanyak Secukupnya.
- Siapkan minyak bawang putih goreng sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat Siapkan kuah kaldu ayam sebanyak Secukupnya.
- Olah Bahan perekat: sebanyak .
- Olah tepung terigu sebanyak 1 sdm.
- Siapkan air sebanyak 2 sdm.
Instruksi Untuk Menyiapkan Pangsit Kuah / Wanton Soup
- Cincang halus daging dan udang (bisa menggunakan food processor). Beri garam, gula, kaldu bubuk, merica. Aduk rata dengan bwg putih cincang dan juhi yang sudah digoreng dan cincang halus. Jika punya daun ketumbar, boleh dicincang halus dan aduk rata. Siapkan kulit pangsit dan bahan perekat..
- Ambil satu lembar kulit pangsit dan beri isian daging kira2 1 sendok teh ditengah2 dan beri bahan perekat yang sudah dicampur di kedua sisi dan rekatkan..
- Untuk melipat pangsit ada banyak cara... nah ini yang paling simple dan cepat tinggal di lipat 2 aja bentuk segitiga..
- Lakukan sampai habis dan susun rapi di kotak. (Bs disimpan di freezer untuk dimakan besok).
- Sementara kita bisa buat kuah kaldu ayam. Beri bumbu. Tes rasa..
- Rebus pangsit di air yang sudah mendidih, kira2 5-7menit..
- Siapkan mangkok, tuang pangsit dan beri kuah kaldu ayam. Taburi dengan daun bawang, daun seledri serta minyak bawang putih goreng..
