Oriental Shumai.
Bunda dapat menyiapkan Oriental Shumai menggunakan 16 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Oriental Shumai
- Olah dading giling ayam sebanyak 1/2 pack.
- Olah daging giling babi (untuk halal gunakan udang) sebanyak 1/2 pack.
- Olah Kulit pangsit shumai sebanyak .
- Olah daun bawang sebanyak 2 tangkai.
- Olah bawang putih sebanyak 3.
- Olah bawang merah sebanyak 3.
- Siapkan bawang bombay sebanyak 1/3.
- Bunda dapat Siapkan minyak wijen sebanyak 1-2 sdm.
- Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 1 butir.
- Olah Sayur salad sebanyak .
- Olah jamur shitake sebanyak 6 pcs.
- Siapkan Kaldu jamur sebanyak .
- Olah daun serai sebanyak 1 tangkai.
- Olah daun jeruk sebanyak 4 lembar.
- Bunda dapat Siapkan daun pisang sebanyak 1 lembar.
- Bunda dapat Siapkan cabai merah keriting sebanyak 1.
Instruksi Untuk Menyiapkan Oriental Shumai
- Potong dan cincang halus bawang merah, bawang putih dan bombay. Potong jamur agak besar agar lebih nikmat. Campur dengan daging yang telah disiapkan, masukkan telur hanya kuningnya saja, uleni hingga rata. Masukkan potongan irisan bawang daun dan irisan sayur salad. Beri 2 sdt kaldu jamur, garam, merica dan minyak wijen. Ratakan..
- Isi kulit pangsit dengan adonan. Lipat semua ke atas. Cubit dan lilit sehingga shumai tertutup rapat. Tidak perlu air pembasah dalam menutup adonan tipe ini. Kukus bersama daun jeruk dan daun serai yang telah dimemarkan..
- PLATING: letakkan sayur salad sebagai base. Tata shumai. Tambahkan topping cabai potong. Hidangan ini sangat cocok dicocol dengan japanese soy sauce yang diaduk dengan chili oil. Santap dengan nasi panas 😍🔥😝👩🍳~.
