Resep: Pangsit / Wonton Kuah yang Simple dan Lezat yang Lezat Sekali

Pangsit / Wonton Kuah yang Simple dan Lezat.

Bunda dapat memasak Pangsit / Wonton Kuah yang Simple dan Lezat menggunakan 28 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Pangsit / Wonton Kuah yang Simple dan Lezat

1. Siapkan Bahan Garlic Oil sebanyak .
2. Olah Bawang Putih (cincang halus) sebanyak 10 siung.
3. Bunda dapat Siapkan Minyak (boleh minyak apa aja) sebanyak 150 ml.
4. Siapkan Bahan Pangsit / Wonton sebanyak .
5. Bunda dapat Siapkan Kulit Pangsit (jangan yg tipis seperti untuk spring roll) sebanyak .
6. Siapkan Jamur Shitake ukuran sedang / besar (iris² dan cincang) sebanyak 3 pcs.
7. Bunda dapat Siapkan Daging Babi Cincang (boleh ganti Daging Sapi / Ayam) sebanyak 250 gr.
8. Olah Udang (dagingnya saja, cincang) sebanyak 125 gr.
9. Bunda dapat Siapkan Telur Ayam sebanyak 1 butir.
10. Siapkan Garlic Oil sebanyak 3 sdm.
11. Olah Minyak Wijen sebanyak 2 sdm.
12. Siapkan Kecap Asin Angsa (atau boleh merk lainnya) sebanyak 3 sdm.
13. Olah Garam (lebih bagus pakai Himalayan Salt) sebanyak Secukupnya.
14. Olah Lada Putih sebanyak Secukupnya.
15. Bunda dapat Siapkan Kaldu Bubuk sebanyak Secukupnya.
16. Siapkan Daun bawang (jika mau) sebanyak Secukupnya.
17. Siapkan Bahan Kuah sebanyak .
18. Siapkan Air sebanyak 1 liter.
19. Olah Minyak Wijen sebanyak 1 sdm.
20. Bunda dapat Siapkan Kecap Asin sebanyak 5 sdm.
21. Siapkan Garam (lebih bagus pakai Himalayan Salt) sebanyak Secukupnya.
22. Bunda dapat Siapkan Lada Putih sesuai selera sebanyak Secukupnya.
23. Bunda dapat Siapkan Kaldu Ayam sesuai selera sebanyak Secukupnya.
24. Siapkan Daun Bawang (jika mau) sebanyak Secukupnya.
25. Siapkan Bahan Kecap Pedas sebanyak .
26. Bunda dapat Siapkan Kecap Asin (cup untuk cetak nasi) sebanyak 1 cup kecil.
27. Siapkan Cabe Rawit Merah sebanyak 10 buah.
28. Siapkan Sereh (jika mau) sebanyak 1 buah.

Langkah-langkah Untuk Membuat Pangsit / Wonton Kuah yang Simple dan Lezat

1. Step 1 : Buat Garlic Oil dengan cara menggoreng bawang putih dengan minyak lalu angkat bersama dengan minyak nya (jangan sampai terlalu kecoklatan) dalam api kecil, lalu taruh di mangkok atau jar untuk dipakai berulang..
2. Step 2 : Buat Isian Pangsit/Wonton dgn cara mengaduk Telur Ayam, Jamur Shitake, Daging Babi Cincang dan Udang Cincang, tambahkan Garlic Oil, Minyak Wijen, Kecap Asin, Daun bawang (sedikit saja, jika mau), campurkan jg Garam, Lada Putih dan Kaldu Bubuk secukupnya sesuai selera kemudian haluskan. Setelah rata, ambil 1 lembar Kulit Pangsit, isikan ½ sdm Isian Wonton dan bungkus sesuai selera. Lalu sisihkan 2 sdm Isian untuk membuat kuah, Wonton bisa disimpan dlm freezer untuk dimasak lain waktu..
3. Step 3 : Buat Kuah Pangsit/Wonton, tumis 2 sdm Isian Pangsit/Wonton dengan minyak (minyak apa saja atau 1 sdm garlic oil akan lebih wangi hasil tumisannya). Setelah wangi masukkan 1 liter Air, Kecap Asin, Garam, Garlic Oil beserta Garlic nya jangan lupa biar wangi dan sedap, Minyak Wijen dan Daun Bawang (secukupnya, jika mau). Kemudian tambahkan Kaldu Bubuk secukupnya..
4. Step 4 : Tumis 2 sdm Garlic Oil (masukkan Bawang Putih yang banyak) yang sudah dimasak sebelumnya hingga potongan Bawang Putihnya berwarna lebih kecoklatan dan lebih wangi untuk sebagai topping Pangsit/Wonton kuah..
5. Step 5 : Merebus Pangsit/Wonton. Setelah kuah mendidih, rebus Pangsit/Wonton di dalam kuah, Setelah kelihatan mengembang dan matang, tiriskan air nya sedikit kemudian taruh ke dalam mangkok, dan taburi Garlic Oil yang garlic nya sudah digoreng kecoklatan pada Step 4..
6. Step 6 : Membuat Kecap Pedas, yaitu iris² Cabe Rawit dan potong kecil² Sereh yang sudah di geprek (jika ada), kemudian campurkan dengan kecap asin ke dalam mangkuk kecil (cup untuk cetak nasi)..
7. Cara menghidangkan : Tata Pangsit/Wonton di dalam mangkok lalu taburi Garlic Oil plus Garlic yang sudah di tumis kecoklatan, boleh tambahkan Kwetiaw/Mie/Bihun jika suka, taburi Daun Bawang (sesuai selera, jika mau) kemudian siram dengan Kuah Panas yang dibuat tadi..