Name: 5. Sup Bola Babi Dimsum (No MSG)
Prep time: 19 min
Total time: 2 h 36 min
Yield: 8" pie (1 servings)
Ingredients: 300 g daging babi cincang; 200 g udang segar cincang halus; 2 bh cumi kering - rendam air kemudian cincang halus*; 100 g lidah babi - cincang kasar*; 2 potong tulang babi; 2 buah bawang putih - geprek; 2 buah bawang putih - cincang sangat halus; 2 batang daun bawang - cincang halus; 3 batang daun bawang - iris iris; 1 bh telur; 2 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1.5 sdm gula; 2 sdm garam; 1 sdm lada putih; 1/2 bks tepung maizena (ukuran kecil); yang ada tanda bintang bs di skip ya, itu variasi di rumah :)

5. Sup Bola Babi Dimsum (No MSG).

Bunda dapat memasak 5. Sup Bola Babi Dimsum (No MSG) menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan 5. Sup Bola Babi Dimsum (No MSG)

Olah daging babi cincang sebanyak 300 g.
Olah udang segar cincang halus sebanyak 200 g.
Siapkan cumi kering - rendam air kemudian cincang halus* sebanyak 2 bh.
Siapkan lidah babi - cincang kasar* sebanyak 100 g.
Siapkan tulang babi sebanyak 2 potong.
Olah bawang putih - geprek sebanyak 2 buah.
Bunda dapat Siapkan bawang putih - cincang sangat halus sebanyak 2 buah.
Siapkan daun bawang - cincang halus sebanyak 2 batang.
Olah daun bawang - iris iris sebanyak 3 batang.
Olah telur sebanyak 1 bh.
Bunda dapat Siapkan kecap asin sebanyak 2 sdm.
Olah minyak wijen sebanyak 1 sdm.
Olah gula sebanyak 1.5 sdm.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 2 sdm.
Siapkan lada putih sebanyak 1 sdm.
Siapkan tepung maizena (ukuran kecil) sebanyak 1/2 bks.
Olah yang ada tanda bintang bs di skip ya, itu variasi di rumah :) sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Membuat 5. Sup Bola Babi Dimsum (No MSG)

Siapkan dasar sup. Rebus tulang babi, bawang putih geprek, setengah bagian daun bawang iris. Seasoning dengan gula, garam dan lada (perbandingan 1:1:2). Rebus dengan api kecil-sedang..
Adonan bola: campur daging cincang, udang, cumi kering dengan seluruh bahan kecuali lidah babi dan daun bawang iris sampai rata. Masukan lidah babi dan aduk rata. (Lidah babi hanya cincang kasar supaya saat dimakan ada tekstur tambahan, kalau mau di skip atau cincang halus juga boleh). Diamkan selama 15 menit supaya termarinasi dan bumbu menyerap..
Bentuk bola-bola kemudian rebus dalam dasar sup. Rebus hingga mengambang. Angkat sebagian ke dalam mangkuk dan taburkan daun bawang di atas sup. Selamat menikmati!.
PS. Adonan bisa disimpan dalam kulkas dan bisa dipakai untuk tambahan tumisan sayur atau isi dumpling. Bisa juga sebagai patty burger tapi tambahkan tepung terigunya ya moms! Simple and easy to make ahead kalau moms lagi sibuk :D.