Resep: Siomay Bak Udang yang maknyus

Siomay Bak Udang.

Bunda dapat menyiapkan Siomay Bak Udang menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay Bak Udang

1. Bunda dapat Siapkan Kulit Pangsit sebanyak Secukupnya.
2. Olah Wortel (parut/ cincang halus, utk topping) sebanyak 1/2 bh.
3. Siapkan Minyak makan (utk mengoles loyang & kulit siomay) sebanyak Secukupnya.
4. Olah 📣 Bahan Isi: sebanyak .
5. Olah Daging Babi Cincang sebanyak 200 gr.
6. Bunda dapat Siapkan Udang (cincang) sebanyak 100 gr.
7. Olah Bengkuang (potong dadu kecil) sebanyak 1/2 bh.
8. Siapkan Bawang Bombay Kecil (potong dadu kecil) sebanyak 1 bh.
9. Bunda dapat Siapkan Daun Bawang (putihnya saja, iris/ cincang halus) sebanyak 2 btg.
10. Siapkan Tepung Sagu sebanyak 2 sdm.
11. Bunda dapat Siapkan Saus Tiram sebanyak 1 sdm.
12. Siapkan Kecap Asin sebanyak 2 sdm.
13. Bunda dapat Siapkan Minyak Wijen sebanyak 1 sdm.
14. Olah Merica & Kaldu Jamur sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Menyiapkan Siomay Bak Udang

1. Campur bahan isi. Aduk rata..
2. Ambil selembar kulit pangsit, masukkan 1 sdm adonan daging. Bentuk seperti mangkok, susun diatas loyang kukus yg sudah diolesi minyak makan. Beri topping wortel diatasnya. (Sebelum dikukus, olesi kulit atas siomay dengan minyak makan agar tidak kering saat dikukus).
3. Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Kukus siomay selama 30 mnt dengan api kecil agar bagian dalam daging matang merata. (Tutup panci dibungkus dengan serbet, agar air kukusan tdk menetes disiomay).
4. Angkat dan pindahkan siomay dr loyang. Sajikan..
5. Buat yang kedua kalinya pakai kulit pangsit baru (fresh dari pasar 😁). Hasilnya kulit bagus, tidak mengeras dibagian atas (nggak pakai topping wortel karena kehabisan stok)..