Name: Siomay Babi Udang
Prep time: 26 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 9" pie (4 servings)
Ingredients: 400 gram daging babi kapsim, giling; 100 gram udang, giling; 175 gram tepung sagu tani; 1.5 sdm saos tiram; 1.5 sdm kecap ikan; 1.5 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; secukupnya garam; 2 siung bawang merah, haluskan; 2 siung bawang putih, haluskan; secukupnya kulit pangsit; secukupnya wortel, parut halus

Siomay Babi Udang.

Bunda dapat memasak Siomay Babi Udang menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay Babi Udang

Siapkan daging babi kapsim, giling sebanyak 400 gram.
Siapkan udang, giling sebanyak 100 gram.
Olah tepung sagu tani sebanyak 175 gram.
Bunda dapat Siapkan saos tiram sebanyak 1.5 sdm.
Bunda dapat Siapkan kecap ikan sebanyak 1.5 sdm.
Olah kecap asin sebanyak 1.5 sdm.
Bunda dapat Siapkan minyak wijen sebanyak 2 sdm.
Siapkan garam sebanyak secukupnya.
Olah bawang merah, haluskan sebanyak 2 siung.
Bunda dapat Siapkan bawang putih, haluskan sebanyak 2 siung.
Olah kulit pangsit sebanyak secukupnya.
Bunda dapat Siapkan wortel, parut halus sebanyak secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Membuat Siomay Babi Udang

Campurkan semua bahan menjadi satu, sisihkan selama 20-30 menit agar bumbu meresap. Anda bisa cek apa sudah cukup rasanya dengan memasak sedikit adonan daging ini..
Siapkan kulit pangsit (lebih cantik berbentuk bulat kulit pangsitnya agar bentuknya jadi seperti gambar diatas).
Sebelum kulit pangsit diisi dengan adonan daging, baiknya di oleskan dengan minyak. Isi daging secukupnya, kemudian kerutkan menjadi bentuk siomay seperti diatas. Kemudian taburkan bagian atas dengan wortel secukupnya..
Kukus siomay sampai matang kurang lebih 15 menit. Setelah itu siomay siap dihidangkan, dengan menggunakan sambal bangkok yang diberi air agar tidak terlalu kental..