Name: Siomay Babi Udang
Prep time: 17 min
Total time: 1 h 28 min
Yield: 5" pie (4 servings)
Ingredients: 200 gr daging babi/ayam giling; 50 gr udang cincang kasar; 1 butir putih telur; 50 gr bengkoang parut; 4 sdm tepung sagu; 2 tangkai kucai potong2; 2 siung bawang putih halus; 1 sdt merica; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm saos tiram; 1/2 sdt kaldu bubuk

Siomay Babi Udang.

Bunda dapat memasak Siomay Babi Udang menggunakan 11 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay Babi Udang

Bunda dapat Siapkan daging babi/ayam giling sebanyak 200 gr.
Bunda dapat Siapkan udang cincang kasar sebanyak 50 gr.
Bunda dapat Siapkan putih telur sebanyak 1 butir.
Olah bengkoang parut sebanyak 50 gr.
Siapkan tepung sagu sebanyak 4 sdm.
Siapkan kucai potong2 sebanyak 2 tangkai.
Bunda dapat Siapkan bawang putih halus sebanyak 2 siung.
Olah merica sebanyak 1 sdt.
Siapkan garam sebanyak 1/2 sdm.
Olah saos tiram sebanyak 1/2 sdm.
Bunda dapat Siapkan kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt.

Instruksi Untuk Menyiapkan Siomay Babi Udang

Campur semua bahan diatas sampai rata, kecuali sagu. Diamkan dikulkas 30 menit sampai bumbu meresap semua..
Campurkan tepung sagu ke dalam adonan, ratakan. Ambil kulit beri adonan ditengah lalu dijepit dengan jempol dan dibuat kuncup atasnya supaya siomay terlihat tinggi. (Untuk membentuk siomay bs dilihat di youtube byk sekali variasi)..
Kulit: 250gr terigu, 2sdm maizena diaduk lalu beri air hangat secukupnya sampai bs dibentuk. Adonan dibuat memanjang seperti sosis, potong2 lalu bulatkan 1 per 1 kemudian digilas sampai pipih dan tipis. Punya sy agak tebal krn suka yg seperti itu, sesuai selera ya moms 👌🏻☺️ dikukus kurleb 15-20 menitan sampai matang. Cocol saus sambal 👍🏻.