Name: Dimsum Ayam Udang jamur
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 28 min
Yield: 2" pie (7 servings)
Ingredients: Bahan Kulit; 1 buah Telur; 300 gr Tepung terigu; Secukupnya Air; 1 sdt garam; Bahan Isi; 250 gr Dada ayam; 125 gr Udang kupas; 50 gr Jamur Kuping/ jamur gajah; 1/2 wortel; 1 butir putih telur; 2 sdm tepung kanji; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdm saos tiram; 1 sdt Gula; 1/2 Garam; 1/4 sdt soda kue; 1/2 lada putih bubuk; 2 sdm minyak goreng

Dimsum Ayam Udang jamur.

Bunda dapat memasak Dimsum Ayam Udang jamur menggunakan 20 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Udang jamur

Olah Bahan Kulit sebanyak .
Olah Telur sebanyak 1 buah.
Siapkan Tepung terigu sebanyak 300 gr.
Olah Air sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan Bahan Isi sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Dada ayam sebanyak 250 gr.
Olah Udang kupas sebanyak 125 gr.
Siapkan Jamur Kuping/ jamur gajah sebanyak 50 gr.
Bunda dapat Siapkan wortel sebanyak 1/2.
Bunda dapat Siapkan putih telur sebanyak 1 butir.
Bunda dapat Siapkan tepung kanji sebanyak 2 sdm.
Siapkan bawang merah sebanyak 2 siung.
Olah bawang putih sebanyak 2 siung.
Bunda dapat Siapkan saos tiram sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan Gula sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan Garam sebanyak 1/2.
Bunda dapat Siapkan soda kue sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat Siapkan lada putih bubuk sebanyak 1/2.
Olah minyak goreng sebanyak 2 sdm.

Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam Udang jamur

Bahan kulit : campurkan semua bahan kulit aduk hingga membentuk pasta (tidak juga cair) oles tipis / sesuai ketebalan yang diinginkan diteflon masak dengan api kecil..
Untuk isi : blender kasar udang, ayam, jamur kemudian campurkan smua bahan aduk hingga merata..
Isi bahan isian kekulit dimsum yang telah dibuat tadi kemudian berikan parutan wortel diatasnya. Tips : kulit akan menempel diadonan yang bagus/ tidak encer jika masih agak encer tambahkan tepung kanji diadonan.
Kukus hingga matang. :).