Pangsit Kuah Isi Babi dan Udang.
Bunda dapat memasak Pangsit Kuah Isi Babi dan Udang menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Pangsit Kuah Isi Babi dan Udang
- Bunda dapat Siapkan Kulit pangsit kuah sebanyak .
- Olah Bahan isian : sebanyak .
- Siapkan daging babi giling sebanyak 200-250 gr.
- Siapkan udang kupas cincang kasar sebanyak 50 gr.
- Bunda dapat Siapkan Telur kocok sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan Maizena/tapioka sebanyak .
- Olah saus tiram sebanyak 1,5-2 sdm.
- Siapkan Bahan Kuah : sebanyak .
- Olah Kaldu bubuk sebanyak .
- Siapkan Air sebanyak .
- Olah Minyak bawang sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan Kecap asin sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan Kaldu jamur sebanyak .
- Olah Daun bawang, iris untuk taburan sebanyak .
Instruksi Untuk Menyiapkan Pangsit Kuah Isi Babi dan Udang
- Untuk pangsit : campur semua bahan pangsit kecuali telur dan maizena.
- Untuk maizena, tambahkan sedikit demi sedikit sampai adonan lengket. Untuk telur juga tambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jangan sampai adonan encer. Adonan harus lengket menempel.
- Masukkan adonan pada kulit kemudian lipat sesuai selera. Sisihkan...
- Untuk kuah : rebus air sampai mendidih. Tambahkan minyak bawang + kecap asin + kaldu jamur. Untuk takaran maaf ya ga saya tulis krn pakai ilmu kira2. Tes rasa saja, bila sudah ok taburi dengan bawang daun...
- Penyajian : rebus pangsit dengan air mendidih sampai mengambang. Tata di mangkuk dan siram dengan kuah....
- Bila pangsit mau disimpan untuk stock : taburi tempat menyimpan pangsit dengan tepung tapioka/maizena kemudian tata pangsit dengan diberi jarak. Kalau mau ditumpuk, lapisi dulu dengan plastik ya supaya tidak saling menempel nantinya.
- Selamat mencobaaa....
- Note : untuk minyak bawang itu adalah bawang putih cincang yg digoreng sampai kecoklatan. Bila suka, ketika disajikan bisa ditambahkan taburan bawang putihnya ya.
