Name: Sup Pangsit / Pangsit Kuah
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 22 min
Yield: 6" pie (6 servings)
Ingredients: 1 Bks kulit Pangsit; Bahan pangsit :; 250 gr Dada ayam (Haluskan); 100 gr Udang yang sudah dihaluskan (setelah dihilangkan kepala, kulit dan ekornya dari 250 gr udang); 2 butir telur (1 butir putihnya utk merekatkan pangsit.); 2 btg Daun Bawang; 4 siung Bawang Putih (haluskan); 1 Sdm Saus Tiram; 1 Sdt Minyak Wijen; 2 sdm Tepung maizena; Secukupnya Garam; Sejumput Gula Pasir; Secukupnya penyedap Rasa; Bahan kuah sup :; 3 siung Bawang Putih (2 diiris, 1 digeprek); 1 btg seledri; 1 btg Daun bawang; 2 btg Wortel; Secukupnya Lada Bubuk; Secukupnya Kaldu Ayam bubuk; 1 Sdm Gula Pasir; 1/2 sdm Garam

Sup Pangsit / Pangsit Kuah.

Bunda dapat memasak Sup Pangsit / Pangsit Kuah menggunakan 22 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Sup Pangsit / Pangsit Kuah

Olah kulit Pangsit sebanyak 1 Bks.
Bunda dapat Siapkan Bahan pangsit : sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Dada ayam (Haluskan) sebanyak 250 gr.
Bunda dapat Siapkan Udang yang sudah dihaluskan (setelah dihilangkan kepala, kulit dan ekornya dari 250 gr udang) sebanyak 100 gr.
Siapkan telur (1 butir putihnya utk merekatkan pangsit.) sebanyak 2 butir.
Olah Daun Bawang sebanyak 2 btg.
Olah Bawang Putih (haluskan) sebanyak 4 siung.
Siapkan Saus Tiram sebanyak 1 Sdm.
Bunda dapat Siapkan Minyak Wijen sebanyak 1 Sdt.
Bunda dapat Siapkan Tepung maizena sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan Garam sebanyak Secukupnya.
Olah Gula Pasir sebanyak Sejumput.
Siapkan penyedap Rasa sebanyak Secukupnya.
Olah Bahan kuah sup : sebanyak .
Olah Bawang Putih (2 diiris, 1 digeprek) sebanyak 3 siung.
Olah seledri sebanyak 1 btg.
Siapkan Daun bawang sebanyak 1 btg.
Olah Wortel sebanyak 2 btg.
Bunda dapat Siapkan Lada Bubuk sebanyak Secukupnya.
Siapkan Kaldu Ayam bubuk sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan Gula Pasir sebanyak 1 Sdm.
Siapkan Garam sebanyak 1/2 sdm.

Langkah-langkah Untuk Membuat Sup Pangsit / Pangsit Kuah

Campurkan semua Bahan Pangsit dan 1 butir telur dan 1 butir kuning telur aduk aduk sampai rata. Pisahkan 2 butir putih telur untuk merekatkan kulit pangsit.
Ambil kulit pangsit, masukan adonan pangsit, bentuk pangsit sesuai selera rekatkan dengan putih telur.
Didihkan Air, tambahkan beberapa tetes minyak wijen( agar pangsit tidak saling menempel. Rebus pangsit sampai mengapung. Angkat tiriskan.
Didihkan Air dan Bawang Putih 1 siung yg sudah di geprek. Masukan Wortel rebus sampai empuk. Masukan Daun Bawang dan Seledri, Gula, garam, kaldu ayam dan Lada bubuk, koreksi rasa. Kalau sudah oke masukan Pangsit siap di sajikan..