Resep: Somay Babi / Ayam Udang yang Mantap

Somay Babi / Ayam Udang.

Bunda dapat menyiapkan Somay Babi / Ayam Udang menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Somay Babi / Ayam Udang

1. Siapkan daging babi / ayam sebanyak 250 gr.
2. Siapkan udang sebanyak 150 gr.
3. Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
4. Olah bawang merah sebanyak 1 siung.
5. Bunda dapat Siapkan saus tiram sebanyak 2 sdm.
6. Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sdm.
7. Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
8. Siapkan Penyedap (jika suka) sebanyak Secukupnya.
9. Bunda dapat Siapkan tepung sagu sebanyak 6 sdm.
10. Bunda dapat Siapkan putih telur sebanyak 1 btr.
11. Bunda dapat Siapkan (ukuran kecil) bengkuang dicincang kasar sebanyak 1 bh.
12. Bunda dapat Siapkan wortel diparut utk topping sebanyak 1/2 batang.
13. Bunda dapat Siapkan Kulit somay (pilih yg bentuknya bulat) sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Membuat Somay Babi / Ayam Udang

1. Masukan daging, udang, bawang putih & merah serta putih telur ke dalam food processor dan proses dengan kehalusan sedang. (Sebaiknya jangan terlalu halus, supaya pada saat dimakan, tekstur dagingnya masih terasa)..
2. Setelah halus, masukan semua bumbu, dan tepung sagu, aduk hingga rata..
3. Terakhir campurkan bengkuang yang sudah dicincang, aduk rata, koreksi rasanya..
4. Isi adonan kedalam kulit somay, tekan² hingga padat dan permukaan rata. Taburkan wortel parut di bagian atasnya..
5. Kukus somay selama 20 - 30 menit hingga matang..