Name: Siomay Ayam/Babi (Siobi)
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 29 min
Yield: 3" pie (6 servings)
Ingredients: 500 gr daging ayam/babi giling; 10 keping jamur hio kou; 10 ekor udang tanpa kulit; 1 sendok cuka; 2 sendok minyak canola; 12 sendok tepung tapioca/sesuai selera jika tidak ingin terlalu banyan tepung; 6 sendok tepung terigu/sesuai selera jika tidak ingin terlalu banyak tepung; 2 sendok bawang putih cincang/sesuai selera; secukupnya Garam, MSG, pepper; Secukupnya Kulit pangsit/wonton/gyoza; Jika tidak ingin menggunakan kulit, adonan tinggal dibentuk seperti siomay pada umumnya

Siomay Ayam/Babi (Siobi).

Bunda dapat memasak Siomay Ayam/Babi (Siobi) menggunakan 11 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay Ayam/Babi (Siobi)

Bunda dapat Siapkan daging ayam/babi giling sebanyak 500 gr.
Bunda dapat Siapkan jamur hio kou sebanyak 10 keping.
Olah udang tanpa kulit sebanyak 10 ekor.
Siapkan cuka sebanyak 1 sendok.
Bunda dapat Siapkan minyak canola sebanyak 2 sendok.
Olah tepung tapioca/sesuai selera jika tidak ingin terlalu banyan tepung sebanyak 12 sendok.
Siapkan tepung terigu/sesuai selera jika tidak ingin terlalu banyak tepung sebanyak 6 sendok.
Siapkan bawang putih cincang/sesuai selera sebanyak 2 sendok.
Siapkan Garam, MSG, pepper sebanyak secukupnya.
Bunda dapat Siapkan Secukupnya Kulit pangsit/wonton/gyoza sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Jika tidak ingin menggunakan kulit, adonan tinggal dibentuk seperti siomay pada umumnya sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Membuat Siomay Ayam/Babi (Siobi)

Cincang udang dan jamur menjadi halus. Kemudian campurkan semua menjadi satu, uleni hingga rata dan tidak begitu lengket di tangan kemudian masukkan ke dalam kulkas, tunggu lebih dari 15 menit.
Bentuk dengan ukuran yang sama besar hingga adonan habis.
Kukus sekitar 20-25 menit kemudian sajikan sesuai selera.