Name: 31.) Siomay Hongkong Ayam Jamur
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 19 min
Yield: 4" pie (5 servings)
Ingredients: 250 gram dada ayam fillet; 150 gram jamur tiram (atau jamur kuping, shimeji, enoki dll); ±25 lembar kulit pangsit; 1 buah wortel; 2 batang daun bawang; 1 butir telur; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 5 sdm tepung terigu; secukupnya garam gula pasir; 1/2-1 sdm lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdm kecap asin; 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap ikan (skip ga punya); Saus Siomay :; 3 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; secukupnya air panas (untuk melarutkan); Chili Oil :; 1 saset bon cabe/1 sdm chili flakes; 5 sdm minyak goreng (panaskan lalu siram aduk rata)

31.) Siomay Hongkong Ayam Jamur.

Bunda dapat menyiapkan 31.) Siomay Hongkong Ayam Jamur menggunakan 22 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan 31.) Siomay Hongkong Ayam Jamur

Olah dada ayam fillet sebanyak 250 gram.
Siapkan jamur tiram (atau jamur kuping, shimeji, enoki dll) sebanyak 150 gram.
Bunda dapat Siapkan ±25 lembar kulit pangsit sebanyak .
Bunda dapat Siapkan wortel sebanyak 1 buah.
Bunda dapat Siapkan daun bawang sebanyak 2 batang.
Siapkan telur sebanyak 1 butir.
Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Bunda dapat Siapkan bawang merah sebanyak 2 siung.
Olah tepung terigu sebanyak 5 sdm.
Bunda dapat Siapkan garam gula pasir sebanyak secukupnya.
Olah lada bubuk sebanyak 1/2-1 sdm.
Olah kaldu bubuk sebanyak 1 sdt.
Siapkan kecap asin sebanyak 1/2 sdm.
Bunda dapat Siapkan saus tiram sebanyak 1/2 sdm.
Bunda dapat Siapkan kecap ikan (skip ga punya) sebanyak 1/2 sdm.
Olah Saus Siomay : sebanyak .
Bunda dapat Siapkan saus sambal sebanyak 3 sdm.
Siapkan saus tomat sebanyak 2 sdm.
Olah air panas (untuk melarutkan) sebanyak secukupnya.
Bunda dapat Siapkan Chili Oil : sebanyak .
Olah bon cabe/1 sdm chili flakes sebanyak 1 saset.
Olah minyak goreng (panaskan lalu siram aduk rata) sebanyak 5 sdm.

Instruksi Untuk Menyiapkan 31.) Siomay Hongkong Ayam Jamur

Haluskan daging ayam+wortel, campur dengan jamur daun bawang dan juga telur aduk"masukkan bumbu" aduk rata.
Masukkan bawang merah putih dan juga tepung terigu aduk hingga rata sisihkan, siapkan kukusan lalu panaskan.
Ambil selembar kulit pangsit beri isian adonan ayam lalu beri wortel parut diatas'a (agar bentuk'a rapih dan bisa berdiri saya menggunakan cetakan bolkus) lakukan berulang sampe adonan habis.
Kukus siomay selama ±30 menit setelah 30 menit lakukan tes tusuk angkat, untuk chili oil'a tuang 1 saset bon cabe beri ±5 sdm minyak panas aduk rata, untuk saus'a tuang secukupnya saus sambal+tomat larutkan dengan sedikit air panas aduk" sajikan dengan dipping sauce yummy 👌.