Resep: Dimsum Shiumai Ayam Jamur yang Yummy

Dimsum Shiumai Ayam Jamur.

Bunda dapat menyiapkan Dimsum Shiumai Ayam Jamur menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Shiumai Ayam Jamur

1. Siapkan ayam cincang sebanyak 250 gr.
2. Bunda dapat Siapkan jamur tiram, cincang, cuci dan peras sampai kering sebanyak 75 gr.
3. Olah labu siam kukus, parut buang airnya sebanyak 150 gr.
4. Olah wortel parut, sisihkan sedikit untuk topping sebanyak 50 gr.
5. Olah putih telur sebanyak 1 butir.
6. Olah tepung tapioka sebanyak 2 sdm.
7. Siapkan daun bawang, iris halus sebanyak 1 batang.
8. Siapkan bawang putih, haluskan sebanyak 2 siung.
9. Bunda dapat Siapkan baking soda sebanyak 1/4 sdt.
10. Olah baking powder sebanyak 1/4 sdt.
11. Siapkan kecap ikan sebanyak 1 sdm.
12. Bunda dapat Siapkan saus tiram sebanyak 1 sdm.
13. Siapkan minyak wijen sebanyak 2 sdm.
14. Siapkan garam dan merica bubuk sebanyak Secukupnya.
15. Bunda dapat Siapkan kulit pangsit sebanyak 15 lembar.

Langkah-langkah Untuk Membuat Dimsum Shiumai Ayam Jamur

1. Campur dalam 1 wadah besar semua bahan kecuali kulit pangsit, aduk rata.
2. Untuk mengecek rasa, panaskan sedikit minyak dan goreng sedikit adonan hingga matang. Cicipi dan koreksi rasa.
3. Letakkan adonan di atas kulit pangsit, dan tata sehingga membentuk seperti mangkuk.
4. Panaskan kukusan, olesi saringan kukusan dengan minyak goreng agar tidak lengket (air kukusan harus sudah dalam keadaan mendidih).
5. Tata shiumai diatas saringan kukusan.
6. Tutup kukusan dan kukus selama +- 30 menit.
7. Angkat shiumai dan sajikan dengan saos asam manis/saos bangkok.