Name: Mie Ayam Jamur - Pangsit Goreng
Prep time: 22 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 9" pie (1 servings)
Ingredients: 300 Mie Telor Kering / Basah; 400 Gr Paha Atas Bawah Ayam; 5 Bh Jamur Shitake / Camp,merang; 1 Ikat Pokcoy / Caisim; 5 Lbr Kulit Pangsit; Topping Ayam Kecap /Kaldu; 3 Siung Bawang Putih; 30 Gr Bawang Bombay; 7 Gr Kecap Asin/ Garam; 30 ML Kecap Manis; 15 ML Saus Tiram; 10 ML Kecap Ikan; 7,5 Gr Merica Bubuk; 3 Cm Jahe; 1 Btg Daun Bawang; Minyak Ayam / Bawang; 250 Minyak Sayur; 6 Siung Bawang Merah; 6 Siung Bawang Putih; 50 Gr Bawang Bombay; Kuah Kaldu; 500 ML Air; 4 Siung Bawang Putih; 1 Jempol Jahe; 2 Btg Daun Bawang; 7 Gr Kaldu Bubuk + Merica

Mie Ayam Jamur - Pangsit Goreng.

Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Jamur - Pangsit Goreng menggunakan 26 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Mie Ayam Jamur - Pangsit Goreng

Olah Mie Telor Kering / Basah sebanyak 300.
Siapkan Paha Atas Bawah Ayam sebanyak 400 Gr.
Olah Jamur Shitake / Camp,merang sebanyak 5 Bh.
Olah Pokcoy / Caisim sebanyak 1 Ikat.
Siapkan Kulit Pangsit sebanyak 5 Lbr.
Bunda dapat Siapkan Topping Ayam Kecap /Kaldu sebanyak .
Siapkan Bawang Putih sebanyak 3 Siung.
Olah Bawang Bombay sebanyak 30 Gr.
Bunda dapat Siapkan Kecap Asin/ Garam sebanyak 7 Gr.
Siapkan Kecap Manis sebanyak 30 ML.
Olah Saus Tiram sebanyak 15 ML.
Siapkan Kecap Ikan sebanyak 10 ML.
Siapkan Merica Bubuk sebanyak 7,5 Gr.
Bunda dapat Siapkan Jahe sebanyak 3 Cm.
Bunda dapat Siapkan Daun Bawang sebanyak 1 Btg.
Olah Minyak Ayam / Bawang sebanyak .
Olah Minyak Sayur sebanyak 250.
Olah Bawang Merah sebanyak 6 Siung.
Bunda dapat Siapkan Bawang Putih sebanyak 6 Siung.
Bunda dapat Siapkan Bawang Bombay sebanyak 50 Gr.
Siapkan Kuah Kaldu sebanyak .
Olah Air sebanyak 500 ML.
Olah Bawang Putih sebanyak 4 Siung.
Olah Jahe sebanyak 1 Jempol.
Bunda dapat Siapkan Daun Bawang sebanyak 2 Btg.
Siapkan Kaldu Bubuk + Merica sebanyak 7 Gr.

Instruksi Untuk Menyiapkan Mie Ayam Jamur - Pangsit Goreng

Kuliti ayam dan lepaskan tulang dari daging nya, pisahkan, untuk topping potong daging ayam menjadi dadu..
Minyak Ayam / Bawang : Siapkan wajan kupas, geprek bawang dan jahe masukan semua bahan masak hingga bawang kecoklatan dan kulit ayam kering, lalu saring minyak.(minyak ini bisa dipakai lagi)..
Kaldu /Soup : masukan secukupnya air, tulang ayam,bawang putih dan jahe didihkan, kemudian buang air nya. Dan tambahkan 500 ML air. Masak hingga mendidih, masukan kaldu ayam bubuk dan merica, terakhir tambah potongan daun bawang, mati kan kompor..
Topping ayam : tumis bawang putih yang sudah dicincang, dan irisan bawang bombay hingga harum, masukan ayam dan jamur beri sedikit air. Tambahkan kecap dan bumbu lain nya, test rasa. Goreng pangsit..
Siapkan mangkok Masukan minyak ayam, kecap asin secukupnya, masukan mie pokcoy, yg sudah di celup air panas. topping dengan ayam kecap, tabur bawang tambahkan pangsit goreng. Nikmati dengan kuah kaldu..